Dornfelder

Średnio wczesna granatowa odmiana moszczowa. Powstała przez skrzyżowanie odmian Helfensteiner x Heroldrebe (tj. Jakubské x Trolínské) x (Modrý Portugal x Frankovka). Odmianę wyhodowano w Instytucie Badawczym Hodowli Winorośli i Owoców w Weinsbergu w Niemczech.

Kiść odmiany jest ładna, smak jagody przyjemny bez specyficznych osobliwości, dlatego można ją w dogodnych warunkach używać do bezpośredniej konsumpcji.

Wino ma doskonałą jakość, barwę ciemnoczerwoną, delikatno aromatyczny zapach i smak. Z powodu swej intensywnej barwy jest w Niemczech cenione jako surowiec do podwyższenia barwności win czerwonych nawet po dojrzewaniu w beczkach barrique.