Modrý portugal 

Pochodzenie odmiany jest niejasne. Pochodzi prawdopodobnie z Austrii, niektóre źródła jednak podają, że sadzonki sprowadził na swój zamek w w Bad Vőslau k. Wiednia hrabia de Fries z okolic Oporto w Portugalii. W samej Portugalii z odmianą tą się jednak nie spotykamy. Chodzi więc o raczej typową odmianę środkowoeuropejską. Popularna na Morawach i...

Pochodzenie odmiany jest niejasne. Pochodzi prawdopodobnie z Austrii, niektóre źródła jednak podają, że sadzonki sprowadził na swój zamek w w Bad Vőslau k. Wiednia hrabia de Fries z okolic Oporto w Portugalii. W samej Portugalii z odmianą tą się jednak nie spotykamy. Chodzi więc o raczej typową odmianę środkowoeuropejską. Popularna na Morawach i w Czechach (3,9% powierzchni winnic), także na Słowacji, w Niemczech, Węgrzech, Rumunii, Mołdawii, Ukrainie,mało w Francji. Jest odmianą niewymagającą, daje dobre plony. Przy dużych plonach daje wino jaśniejszych odcieni o niższym ekstraktem. Przy małych plonach wino jest ciemnogranatowe, wysoko ekstrakcyjne, o smaku i bukiecie delikatnym. W celu uzyskania wysoko jakościowego wina wymaga redukcji w czasie dojrzewania. Zawartość kwasów i taninów jest niższa, pomimo to wino jest poniekąd cierpkawe, smak jest jednak zrównoważony, dobrze się pije. Należy do wczesnych odmian czerwonych, zbiory od połowy września. Z tego powodu nadaje się do produkcji bardzo młodych win typu Beaujolaise Nuovo, na Morawach nazywanych winem świętomarcińskim – pojawia się w dniu 11 listopada, w dniu św. Marcina. Nie nadaje się zbytnio do archiwacji. Używa się do zcalania zwłaszcza z odmianą Frankovka – zmniejsza twardość kwasów i tanin, przyśpiesza dojrzewanie. Odmiana bardziej typowa dla regionów północniejszych, gdzie dobrze jej się powodzi. Bardzo dobra także dla winiarskiego regionu Czechy (okolice Mielnika, Žernosek, Karlsztejna) . (zawinem.pl)

czytaj więcej...
W tej kategorii znajduje się 1 wino.

Aromat wiśni i jeżyn 

39,00 zł
W magazynie
Wyświetlone: 1 - 1 z 1

Potrzebujesz pomocy?

Zadzwoń:

+48 500 536 722

+420 608 700 099

Newsletter

Otrzymuj kupony rabatowe, informacje o promocjach, nowościach.