JIL

Tomasz Prange-Barczyński ( Ferment / Winicjatywa) : Tym razem nazwa Nestarcowego wina to żaden akronim. Jil oznacza po prostu ił, bo też na takim podłożu rosną stare krzewy blaufränkisch, z których Milan pozyskuje owoce na to arcyekspresyjne wino o doskonałym owocu (dojrzała, ciemna wiśnia) podpartym nutą korzenną i pikantną. Przenikliwe, z jeszcze wyczuwalną nutą beczki, ale też pięknie dojrzałe, długie i z dużym potencjałem.