Amfiteater

Zdeněk Vykoukal : Dlaczego Amfiteater? Z wielu powodów. Przede wszystkim winogrona pochodzą z winnicy Stará hora, która ma kształt naturalnego teatru. Po drugie, to, co dzieje się w butelce i w kieliszku, to piękny naturalny teatr mikrobiologiczny. Po trzecie, jest to naturalne wino, więc naturalny teatr - "Amfiteater". Wino trzy tygodnie powolutku fermentowało, przy 7,5 g/l cukru resztowego wino zabutelkowano, by w butelce dofermentowało prawie do "zera" cukru.