Wina z winiarni:   Kočařík

Winiarnia Petra i Lady Kočaříka to mała rodzinna winiarnia , która koncentruje się na produkcji małych partii naturalnych win. Do produkcji wina ingeruje w najmniejszym stopniu. Celem jest zachowanie naturalności wina, jego terroir. Wina są fermentowane bez dodawania drożdży, częściowo leżące nad osadzie przez rok po zbiorze , wina cechuje nizka zawartości siarki.