Białe wino 

Wino białe – rodzaj wina produkowanego z moszczu z winogron (odmian zarówno jasnych, np. chardonnay, riesling, sauvignon blanc, sémillon, jak i ciemnych, np. gewürztraminer i muscat. Kolor wina zależny jest od czasu przez jaki skórki winogron (zawierające najwięcej tanin i garbników) znajdują się w kadziach z winem. Wina białe wytwarza się przez fermentację czystego moszczu, natomiast w przypadku win czerwonych wstępna fermentacja odbywa się w obecności skórek i pestek owoców.