Czerwone wino 

Wina czerwone produkuje się z całych gron owoców razem ze skórką, pestkami oraz łodyżkami. Wina czerwone mają również korzystny wpływ jeśli chodzi o ochronę przez miażdżycą oraz zakrzepami a także nadciśnieniem tętniczym.

Barwa czerwona tego rodzaju wina to efekt zastosowania w produkcji skórek. Ze skórką do wina przedostają się garbniki oraz taniny, które ściągają i konserwują. To dzięki tym substancjom wino czerwone ma lekko gorzkawy smak w ustach.

Gatunki wina czerwonego są najczęściej winami, które pochodzą z różnych szczepów. Dzięki tym połączeniom uwypuklają się pozytywne cechy wina . Najczęściej łączy się gatunki bordoskie, czyli Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot.