Wina z winiarni:  Mira

Mirka i Milan Nestarec : W winnicach stosujemy bardzo swobodne podejście, w którym nie ma cięcia, ludzka ręka rzadko dotyka winorośli. Winorośl dosłownie dotyka słońca. Wierzymy, że takie podejście zaszczepia charakter w winorośli od samego początku i że ten charakter dociera aż do kieliszka. I to jest dla nas najważniejsze. Przynoszenie radości, zdolność do marzeń i latania z nami. Praca w piwnicy dotyczy potęgi chwili. Magiczny moment narodzin i transformacji, który nas definiuje. Uczy nas i wzbogaca. Nie chcemy rezygnować z naszych pomysłów, wręcz przeciwnie. Działamy pod wpływem chwili, dajemy się zafascynować, wolni od tradycji, uprzedzeń i utartych schematów. Patrzymy z podziwem, jak wyłania się nowa indywidualność. Nie mamy standardów. Chcemy rozwijać piękno i życie. Takie są nasze marzenia.