Volařík - Solaris

Vinařství Volařík to biznes rodzinny, którego tradycje sięgają II wojny światowej, kiedy nestor rodu, Leopold Volařík, zdobywał wiedzę winiarską od niemieckich mieszkańców tych ziem. Rozwój rodzinnej winnicy został jednak przerwany wraz z zakończeniem wojny i późniejszą, przymusową kolektywizacją. Ziemie powróciły do rodziny dopiero po Aksamitnej Rewolucji w 1989 roku. Dziś – pod aktualną nazwą od 2007 roku – producent posiada prawie 90 hektarów upraw, z czego 4-hektarowa parcela Věstonsko przeznaczona jest pod certyfikowaną uprawę ekologiczną.